eric albert
Artisan coutelier forgeron
La « Marsouin » est un couteau pliant rustique qui tire ses origines d’un modèle ancien appelé le « Colonial » ou le « Gabier ».
Comme la plupart des couteaux de style « marins » sa lame de forme « pied de mouton » possède un tranchant droit et un talon carré.
L’arrière du ressort qui dépasse du manche est percé d’un trou chanfreiné, servant d’anneau de bélière, ce qui permet lorsque le couteau est suspendu à une dragonne de pouvoir ouvrir la lame d’une seule main.
Le manche qui offre une excellente tenue en main est constitué de deux plaquettes montées « à clous » avec rosettes, ou bien à vis selon les modèles…
Le nom ainsi que le modèle sont déposés à l’INPI.
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